يمكن الاستغناء عن الأغذية المصنعة واستبدالها ببعض البدائل الصحية التي يتم تحضيرها في المنزل ومن هذه البدائل:

دليل الأطعمة المصنعة مشاركة المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟ ما الذي ترغبه منا لتحسين المحتوى الطبي؟

احتواؤها على الكثير من المكوّنات الصناعيّة: في الحقيقة فإنّ مُعظم الأطعمة المُصنّعة تحتوي على الكثير من المُكوّنات الصناعيّة، بما فيها المُنكّهات، والمواد الّتي تُعطي القوام، والأصباغ، والمواد الحافظة.

قليلة العناصر الغذائية: هناك الكثير من العناصر الغذائيّة الموجودة في الأطعمة الكاملة والتي لا يُمكن إيجادها في الأطعمة المُصنّعة، فكُلّما زاد تناوُل الشخص للأطعمة المُصنّعة قلّت العناصر الغذائيّة المُفيدة التي يحصل عليها من الطعام.

لذلك ينصح بالابتعاد عن تناول هذه اللحوم واستبدالها باللحوم الطازجة التي تعتبر بديلًا صحيًا عن هذه الأطعمة.

تحتوي الفواكه والخضروات والحبوب على سبيل المثال على مركبات نباتية صحية لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، وتشمل هذه مركبات الفلافونويد، الأنثوسيانين، التانينات والكاروتينات، لذا إن أفضل طريقة للحصول على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الأساسية هي تناول الأطعمة الكاملة أو غير المصنعة أو قليلة المعالجة.

إقرأ أيضا: كيف نحمي أبنائنا من السلوكيات الخاطئة بطرق تربوية صحيحة

يحتوي الكاتشب على نسبة عالية من السكر والصوديوم حيث يحتوي الأغذية المصنعة الكيس الصغير على أكثر من ٢جرام من السكر.

الفواكه المجففة: فعلى الرّغم من أنّ الفواكه المُجفّفة تُعدّ غنيّةً بالألياف والفيتامينات والمعادن، إلّا أنّه يجب الحذر من تناوُلها، إذ إنّ كميّةً صغيرةً منها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة والسكّر الذي قد يُسبب زيادةً في الوزن، وفي حال تناوُل كميّةٍ أكبر من حاجة الجسم، قد يُخزنها الجسم على شكل دهون.

وسوم: processed foodsأضرار الأطعمة المصنعة وتأثيرها على الصحةأضرار الأغذية المصنعة على الصحةالأطعمة المصنعةالأطعمة المُصنعة و المعالجة و تأثيرها السلبيالأطعمة المعالجةالأغذية المصنعةما هي اضرار الأغذية المصنعة؟ما هي اضرار تناول الأغذية المصنعة؟

الوجبات المجمدة: الوجبات الجاهزة للتسخين في الميكروويف.

تؤثر الأغذية المصنعة على صحة الجهاز الهضمي حيث من الممكن أن تؤثر هذه الأطعمة على التوازن البكتيري في الأمعاء وبالتالي يؤدي إلى إصابة الجهاز الهضمي بالكثير من الأمراض.

يمكن أن يسبب مصطلح “طعام معالج” بعض الالتباس لأن معظم الأطعمة يتم معالجتها بطريقة ما، كالمعالجة الميكانيكية مثل طحن اللحم البقري أو تسخين الخضار أو بسترة الأطعمة وهذه المعالجة لا تجعل الأطعمة غير صحية. إذا كانت المعالجة لا تضيف مواد كيميائية أو مكونات فإنها لا تميل إلى تقليل صحة الطعام، ومع ذلك هناك فرق بين المعالجة الميكانيكية والمعالجة الكيميائية وغالبًا ما تحتوي الأطعمة المعالجة كيميائيًا على مكونات مكررة ومواد اصطناعية ذات قيمة غذائية قليلة، ويميلون إلى إضافة عوامل النكهة الكيميائية والألوان والمحليات، وتسمى هذه الأطعمة فائقة المعالجة أحيانًا الأطعمة “المصنعة” مقارنة بالأطعمة الكاملة.